ABSTRAK SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II SKRIPSI, JUNI 2021 ANNISA IMAMA RAFIKHA “FORMULASI OAT DAN TEPUNG KACANG KEDELAI TERHADAP MUT ORGANOLEPTIK, TINGKAT KESUKAAN, DAN NILAI GIZI COOKIES SEBAGAI PANGAN TINGGI SERAT” XIII, V BAB, 81 HALAMAN, 23 TABEL, 13 LAMPIRAN Sumber utama serat adalah sayur dan buah. Dengan mengonsumsi s…