JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTRIAN KESEHATAN JAKARTA II SKRIPSI, JUNI 2021 AYU LARASATI “SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (IPOMOEA BATATAS L) DAN BROKOLI (BRASSICA OLERACEA LINNAEUS VARIAN ITALICA) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN ‘FLAKES’ SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF TINGGI SERAT UNTUK ANAK DENGAN KELEBIHAN BERAT BADAN” V BAB, 83 Halaman, 10 Tabel, 11 L…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA II TUGAS AKHIR, 24 Juni 2019 DHEA MUTIA DINI “DAYA TERIMA ES KRIM BROKOLI UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS” xiii, V BAB, 49 HALAMAN, 18 TABEL, 12 LAMPIRAN Penyakit Diabetes dapat terjadi akibat pankreas tidak dapat memproduksi cukup insulin dan berdampak pada peningkatan konsentrasi glukosa di dalam aliran darah…
Penyakit Diabetes dapat terjadi akibat pankreas tidak memproduksi cukup insulin sehingga tidak dapat diproduksi secara efektif dan mengalami peningkatan konsentrasi glukosa di dalam darah. Percobaan pada hewan menunjukkan bahwa kekurangan kromium dapat menyebabkan intoleransi terhadap glukosa, walaupun konsentrasi insulin normal. Kekurangan kromium menunjukkan sindroma mirip diabetes. Dalam 1…