Ditapis dengan
Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan Es Krim Yoghurt Sari Kedelai “Yowes …
Menurut Riskesdas (2018), sebanyak 18,8% anak usia 5-12 tahun mengalami obesitas. Penelitian Jeser (2021), subjek yang mengkonsumsi serat kurang, rata-rata mengalami obesitas. Serat dapat mengontrol berat badan dengan memperlambat pengosongan lambung oleh hemiselulosa. Protein dapat mengaktivasi hormon melanocortin sehingga menekan keinginan untuk makan serta memberikan rasa kenyang. Pembuatan …
- Edisi
- 2022
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 GZ-D3-2022 Syi m
Formulasi Nugget “Phararel” Dari Daging Ikan Patin,Tepung Okara,Tepung Wo…
Kurang Energi Protein (KEP) merupakan suatu masalah gizi di Indonesia dengan prevalensi pada anak balita sebesar 17.7% yang terdiri dari gizi kurang 13.8%, gizi buruk 3.9% menurut RISKESDAS 2018. Tujuan penelitian ini untuk menghasilkan nugget Phararel yang dibuat dari ikan patin, tepung okara, tepung wortel, dan tepung hati ayam sebagai pangan alternatif sumber protein, betakaroten, dan zat be…
- Edisi
- 2022
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 GZ-D4-2022 Nur f
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah