REPOSITORY


POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II
Help Information Statistik
Jelajahi ▼
Subject Year Author Prodi Jurusan Jenis
Home
Beranda Bantuan Informasi Statistik

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="SCOMBER"
cover
Penetapan Kadar Histamin dalam Ikan Makarel (Scomber Japonicus) Beku Secara K…
Komentar Bagikan
Renanda Namira

Ikan makarel merupakan makanan yang mengandung nilai protein hingga 19 gram. Dengan adanya jumlah protein tersebut, kandungan asam amino bebas seperti histidin dapat menyebabkan mikroba disekitar tubuh ikan mengubah histidin menjadi histamin dengan enzim derkaboksilase. Ikan makarel merupakan jenis ikan yang berpotensi memiliki kandungan histamin yang tinggi, karena ikan ini termasuk golon…

Edisi
2023
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 ANF-D3-2023 Ren P
cover
Penetapan Kadar Logam Berat Timbal (Pb) dalam Steak Ikan Tenggiri (Scomberom…
Komentar Bagikan
ROHMATAN LIL ALAMIN

Rohmatan Lil Alamin, “Penetapan Kadar Logam Berat Timbal (Pb) dalam Steak Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) Beku secara Spektrofotometri Serapan Atom”, dibawah bimbingan Susy Saadah, M.Si. dan Siti Rahayu Rachmawati, M.Si. 2021. Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) merupakan salah satu komoditas perikanan laut yang memiliki kandungan gizi tinggi apabila dikonsumsi. Namun, kin…

Edisi
2021
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 ANF-D3-2021- Roh p