Karya Tulis Ilmiah

Gambaran Daya Terima Makan Siang dengan Persepsi Cita Rasa dan Sisa Makan Siang serta Asupan Energi, Zat Gizi Makro dan Mikro pada Siswa Kelas IV dan V Di SD Generasi Ahad I-School Bogor Tahun 2023

---

Tumbuh kembang anak usia sekolah yang optimal tergantung dari pemberian nutrisi dengan kualitas dan kuantitas yang baik serta benar. Salah satu indikator pengukur keberhasilan kegiatan katering tersebut dapat dilihat dari daya terima, persepsi cita rasa serta berapa banyak asupan yang diterima melalui makan siang yang disiapkan oleh katering sekolah. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui gambaran daya terima, penilaian persepsi cita rasa, serta asupan yang didapatkan oleh siswa/i di sekolah dasar Generasi Ahad I-School Bogor Tahun 2023. Penelitian ini di sekolah dasar Generasi Ahad I-School Bogor. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif dengan metode Cross sectional. Pengambilan sampel sebanyak 10 responden yang masuk kedalam karakteristik inklusi dan eksklusi. Pengumpulan data dilakukan dengan pengisian kuesioner yang sebelumnya sudah dijelaskan oleh peneliti. Hasil menunjukan bahwa pada penilaian persepsi cita rasa 90% menilai baik, pada daya terima 90% menilai baik, hampir seluruh responden menyukai makanan yang disajikan oleh katering sekolah.
Kata Kunci : anak sekolah dasar, daya terima, cita rasa, asupan gizi
Daftar Pustaka: 27 bacaan (1990-2022)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D3-2023 Ann g

Penerbit

Jakarta : Jurusan Gizi., 2023

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2023

Subjek

Daya Terima
Cita Rasa
Asupan Gizi
anak sekolah dasar

Info Detail Spesifik

Tugiman Atmasumarta(P1); Endang Titi Amrihati(P2); Anastu Regita Nareswara(P3); D3-GZ-2023: P21341120009

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar