Karya Tulis Ilmiah

Penetapan Kadar Asam Palmitat Dalam Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) Secara Gas Chromatography-Flame Ionization Detector (GC-FID)

---

Palm fatty acid distillate (PFAD) merupakan hasil samping atau limbah dari proses pengolahan minyak sawit yang dihasilkan pada proses deodorisasi. PFAD mengandung skualen, fitosterol dan banyak sekali asam lemak. Selain itu PFAD mengandung 1% vitamin E yang merupakan antioksidan alami, terdiri dari tokotrienol dan tokoferol yang dapat dijadikan sebagai bahan baku obat tradisional. Penelitian ini dilakukan dengan mengkarakterisasi asam palmitat yang diketahui asam palmitat merupakan asam lemak dengan kandungan paling tinggi pada PFAD. Association of Official Analytical Chemists (AOAC) digunakan untuk penetapan kadar asam lemak dengan metode kromatografi gas-detektor ionisasi nyala (GC-FID). Hasil penetapan kadar menggunakan kromatografi gas-detektor ionisasi nyala menunjukkan hasil kadar asam palmitat berturut-turut sebesar 0,25%; 0,25%; dan 0,23%. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa asam palmitat dalam PFAD diperoleh kadar rata-rata yaitu sebesar 0,24%.
Kata kunci : Palm Fatty Acid Distillate (PFAD), Asam Palmitat, Gas Kromatografi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 ANF-D3-2023 Mah P

Penerbit

: ., 2023

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2023

Subjek

pfad
GC-FID

Info Detail Spesifik

Silvester Maximus Tulandi(P1); Priyanto Dwi Nugroho(P2); Ruth Elenora Kristanty(P3); Sarah Margaretha Marsaulina Raya Sitorus(P4); D3-ANF-2023: P24840420039

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar