Publikasi Dosen

Prosiding A Simposium Penelitian Terkini Pangan dan Gizi Bidang Biokimia Gizi, Gizi Klinis dan Dietetik : Bubuk Tabur Gizi dengan Dosis Zat Besi yang Lebih Rendah Mempunyai Pengaruh yang sama dalam Meningkatkan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri Anemia

---

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dampak pemberian Multiple Micronutrient Sprinkle (MMS) terhadap peningkatan kadar hemoglobin (Hb) remaja putri yang menderita anemia. Subjek penelitian diambil secara acak, double-blind, plasebo-kontrol terhadap 150 remaja putri anemia kelas 9 sampai 12 yang berusia antara 14 sampai 18 tahun. Penelitian ini dilakukan di lima Sekolah Agama Islam (Pondok Pesantren). Semua subjek yang dipilih dibagi meniadi 4 kelompok, masing-masing menerima MMS dua kali seminggu 30 mg (Fe30), 25 mg (Fe25) dan 20 mg (Fe20) besi elemental ditambah mikronutrien lain dan plasebo masing-masing selama 16 minggu. Variabel diuii beda menggunakan one way ANOVA dan ANCOVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan gizi subjek yang rendah dan semua asupan gizi yang jauh di bawah RDA. Kadar Hb meningkat menjadi 11.06 g/dL, 12.22 g/dL, 12.09 g/dL dan 12.17 g/dL dan prevalensi anemia turun menjadi 59.4 %, 55.3 % dan 52.6 %, 59.4 % dan 35.1 % masing-masing untuk kontrol, kelompok Fe20, kelompok Fe25, dan kelompok Fe30. Terdapat perbedaan signifikan kadar Hb pada kelompok kontrol dan intervensi (p < 0.05) dan tidak terdapat perbedaan pada kelompok intervensi (p > 0.05). Setelah mengontrol variabel perancu dengan ANCOVA tes, perubahan Hb tidak terkait dengan faktor-faktor penentu potensial (p > 0.05) dan terdapat hubungan yang signifikan antara efek MMS terhadap perubahan Hb (p < 0.05). MMS zat besi dalam dosis rendah dapat meningkatkan kadar Hb dan mengurangi prevalensi aremia pada remaja putri.
Kata kunci: anemia, remaja perempuan, sprinkle multigizi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43

Penerbit

Jakarta : Pergizi Pangan Indonesia., 2013

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2013

Subjek

Gizi

Info Detail Spesifik

Prosiding A Simposium Penelitian Terkini Pangan dan Gizi Bidang Biokimia Gizi, Gizi Klinis dan Dietetik ; Tahun 2013, Pp 229 – 241, ISBN978-979-95951-7-1, Penerbit: PERGIZI PANGAN INDONESIA

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar