Karya Tulis Ilmiah

Analisis Komposisi Bahan Dan Nilai Gizi 4 Produk Sereal Untuk Sarapan Anak Usia 7-9 Tahun

---

DIPLOMA III GIZI
JURUSAN GIZI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II
TUGAS AKHIR, JUNI 2022



ZAHWANI

ANALISIS KOMPOSISI BAHAN DAN NILAI GIZI 4 PRODUK KEMASAN SEREAL UNTUK SARAPAN ANAK USIA 7-9 TAHUN

V BAB, 41 Halaman, 5 Tabel, 4 Lampiran

Membaca label kemasan adalah hal yang sangat penting. Akan tetapi, kesadaran masyarkat dalam membaca dan memahami informasi pada label kemasan produk memang belum menjadi fokus utama. Hal ini dibuktikan dari beberapa hasil penelitian mengenai label pangan oleh dan Widia Oktaviana (2017) diperoleh sebanyak 51,6% penduduk DKI Jakarta memiliki kesadaran yang rendah terhadap membaca label. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kesesuaian antara komposisi bahan dan nilai gizi yang terdapat pada kemasan dengan klaim produk sereal kemasan untuk sarapan. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif kualitatif dengan desain observasional. Penelitian ini difokuskan untuk menganalisis komposisi bahan, nilai gizi produk kemasan sereal. Penelitian ini menggunakan 4 produk sereal kemasan sebagai sampel penelitian. Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan hasil yang tidak sesuai antara komposisi bahan, nilai gizi dengan klaim yang terdapat pada produk. Dari hasil penelitian ini diharapkan baik kepada produsen maupun konsumen lebih memperhatikan kembali komposisi bahan, nilai gizi dan klaim yang terdapat pada produk.

Kata Kunci : Produk Sereal, Sarapan, Komposisi Bahan, Nilai Gizi
Daftar Pustaka : 15 (1999 – 2020)
Klasifikasi : -

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D3-2022 Zah a

Penerbit

Jakarta : Jurusan Gizi., 2022

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2022

Subjek

Sarapan
nilai gizi
Produk Sereal
Komposisi bahan

Info Detail Spesifik

Syarief Darmawan (P1); Moesijanti Yudiarti Endang Soekatri (P2); Rosmida M. Marbun (P3); D3-GZ-2022-P21341119071

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar