Karya Tulis Ilmiah

Konsumsi Natrium Dan Lemak Jenuh Pada Pasien Hipertensi (Studi Kualitatif di Posbindu Dahlia Bintaro Jakarta Selatan)

---

Jurusan Gizi
Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta II
Tugas Akhir, Juni 2018

AGITA EKA KUSUMASTUTI
KONSUMSI NATRIUM DAN LEMAK JENUH PADA PASIEN HIPERTENSI (Studi Kualitatif di Posbindu Dahlia Bintaro Jakarta Selatan)

xi, V BAB, 49 halaman, 5 tabel, 6 lampiran
Faktor pemicu hipertensi ada dua yaitu yang dapat dikontrol dan yang tidak dapat dikontrol. Faktor pemicu yang tidak dapat dikontrol diantaranya riwayat keluarga, jenis kelamin, dan umur. Sedangkan faktor pemicu yang dapat dikontrol seperti obesitas, kurang aktivitas fisik, kebiasaan merokok, dan pola makan terutama kebiasaan mengonsumsi makanan yang mengandung natrium dan lemak jenuh. asupan natrium yang berlebihan akan mengakibatkan hipertensi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui gambaran konsumsi natrium dan lemak jenuh pada pasien hipertensi yang terdapat di Posbindu Dahlia Kelurahan Bintaro Jakarta Selatan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang dilakukan dengan metode kualitatif. Teknik pengambilan responden dilakukan dengan cara Purposive Sampling dimana disesuaikan dengan kriteria inklusi dan eksklusi yang telah ditentukan. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara mendalam (in depth interview). Triangulasi sebagai crosscheck data dilakukan kepada keluarga responden. Hasil penelitian terhadap 6 responden yang menderita hipertensi cenderung mempunyai kebiasaan makan makanan tinggi natrium (garam dapur, MSG, mi instan, sosis, dan kecap) dengan frekuensi makan yang sering. Kebiasaan mengonsumsi lemak jenuh tidak berhubungan dengan responden yang menderita hipertensi dapat dilihat dari kebiasaan makan lemak jenuh responden dengan frekuensi jarang. Faktor lain yang berhubungan dengan hipertensi adalah karakteristik responden seperti jenis kelamin, usia, dan riwayat hipertensi keluarga. Disarankan untuk penelitian selanjutnya agar melakukan recall asupan makan.
Kata kunci : Hipertensi, Asupan Natrium, Asupan Lemak
Daftar Pustaka : 28 (2001 – 2016)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D3-2018 Kus K

Penerbit

Jakata : Jurusan Gizi., 2018

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2018

Subjek

Hipertensi
asupan natrium
Asupan Lemak
Gizi Klinis

Info Detail Spesifik

Iskari Ngadiarti (P1), Nur'aini Susilo (P2), D3-Gizi

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar