Lorenza, E.(2021).Mutu Organoleptik Dan Tingkat Kesukaan Bolu “Pikeroo” Sebagai Sumber Kalium Dengan Formulasi Tepung Pisang (Musa paradisiaca L.), Tepung Kedelai (Glycine max) Dan Tepung Arrowroot (Maranta arudinacea) (2021).Jakarta:Jurusan Gizi.
Gaya MLA
Lorenza, Elisha."Mutu Organoleptik Dan Tingkat Kesukaan Bolu “Pikeroo” Sebagai Sumber Kalium Dengan Formulasi Tepung Pisang (Musa paradisiaca L.), Tepung Kedelai (Glycine max) Dan Tepung Arrowroot (Maranta arudinacea)".2021Jakarta:Jurusan Gizi,2021.Karya Tulis Ilmiah.