Karya Tulis Ilmiah

Uji Aktivitas Antioksidan dan Total Fenol pada Krim Tabir Surya Kombinasi Ekstrak Tongkol Jagung (Zea mays L) dan Ekstrak Biji Kopi Robusta (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner)

---

Pendahuluan : Kulit yang terpapar sinar Ultraviolet (UV) dari matahari secara terus menerus akan mengakibatkan perubahan pigmentasi kulit, eritema, fotosensitivitas, penurunan elastisitas pada kulit (lebih keriput) sehingga dapat menyebabkan penuaan dini. Untuk mencegah hal tersebut, dibutuhkan perlindungan khusus untuk melindungi kulit dari dampak negatif sinar UV, yaitu tabir surya. Selain itu, kandungan senyawa antioksidan dapat menginhibisi kerusakan sel dan penuaan dini. Karakter utama senyawa antioksidan adalah kemampuannya untuk menangkap radikal bebas dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Reaksi radikal bebas secara umum dapat dihambat oleh antioksidan tertentu baik alami maupun sintetis. Antioksidan alami sebagian besar berasal dari tanaman antara lain berupa senyawa tokoferol, karotenoid, asam askorbat, fenol, dan flavonoid. Fenol merupakan metabolit sekunder yang terbesar dalam tumbuhan. Pada penelitian sebelumnya, dengan menggunakan 3 formulasi didapatkan hasil bahwa biji kopi robusta dan tongkol jagung memiliki kandungan senyawa antioksidan seperti senyawa fenolik. Pada penelitian ini diambil formulasi terbaik dengan kadar ekstrak biji kopi robusta 15% dan ekstrak tongkol jagung 10% dengan menggunakan basis krim yang berbeda.
Metode : Penentuan nilai aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dan penentuan total fenol menggunakan metode Folin Ciocalteu.
Hasil dan Kesimpulan : Hasil pengujian aktivitas antioksidan pada formulasi A didapatkan nilai IC50 yaitu 123,15 ppm yang dikategorikan sebagai antioksidan sedang. Pada formulasi B didapatkan nilai IC50 yaitu 97,34 ppm yang dikategorikan sebagai antioksidan kuat. Hasil pengujian total fenol pada formulasi A didapatkan nilai 51,53 mgGAE/g sampel. Pada formulasi B didapatkan nilai yaitu 60,93 mgGAE/g sampel.
Kata Kunci : Ekstrak biji kopi robusta, ekstrak tongkol jagung, antioksidan, DPPH, total fenol, folin ciocalteu.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Far-D3-2021 Yun u

Penerbit

Jakarta,Poltekkes Jakarta II : Jurusan Farmasi., 2021

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2021

Subjek

Ekstrak biji kopi robusta, ekstrak tongkol jagung,

Info Detail Spesifik

P1 (Dra. Harpolia Cartika, M.Farm, Apt), P2(Ulya Safrina, S. Farm, M. Sc, Apt) Far-D3-2021 P1 : Pembimbing 1, P2 : Pembimbing 2, Far-D3-2021

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar