Buku Ajar

Ilmu Teknologi Pangan : Bahan Ajar Gizi

---

Infor. bahasan :
Halo mahasiswa sekalian yang berbahagia. Salam sejahtera bagi Anda semua. Selamat bertemu dalam Mata Kuliah Ilmu Teknologi Pangan Bab 1 yang membahas tentang peningkatan mutu gizi pangan. Dalam Bab ini Anda akan mempelajari tentang konsep dasar ilmu teknologi pangan serta cara penilaian dan peningkatan mutu gizi pangan.
Teknologi pangan sangat dibutuhkan untuk menghasilkan produk pangan yang aman, bergizi, bermutu, terjangkau oleh daya beli masyarakat, dan mampu bersaing dengan produk pangan sejenisnya. Pelaku industri pangan harus bertanggung jawab akan kualitas makanan yang diproduksi dengan menjamin kandungan gizi yang terdapat dalam makanan tersebut sehat untuk dikonsumsi.
Teknologi pangan sangat dibutuhkan untuk menghasilkan produk pangan yang aman, bergizi, bermutu, terjangkau oleh daya beli masyarakat, dan mampu bersaing dengan produk pangan sejenisnya. Pelaku industri pangan harus bertanggung jawab akan kualitas makanan yang diproduksi dengan menjamin kandungan gizi yang terdapat dalam makanan tersebut sehat untuk dikonsumsi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641 Raz i

Penerbit

Jakarta : Indo.Kemkes.BPPSDM., 2017

Deskripsi Fisik

199

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

641

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan ke-1

Subjek

Teknologi Pangan

Info Detail Spesifik

Cetakan Ke-1 tahun 2017 Pengembang Desain Intruksional : Ir. Anang Suhardianto, M.Si. Desain oleh Tim P2M2 : Kover & Ilustrasi : Faisal Zamil, S.Des. Tata Letak : Sapriyadi, S.IP.

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar