Buku Ajar

Sistem Penyelenggara Makanan Institusi

---

Info. Bahasan
audara mahasiswa program Diploma-3 Gizi Jurusan Gizi, selamat datang di mata kuliah Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi (SPMI) Semester II. Pengetahuan yang Anda peroleh setelah mempelajari beberapa mata kuliah pada Semester I mudah-mudahan dapat menjadi bekal untuk mempelajari mata kuliah ini. Dalam tugas Anda sehari-hari sebagai tenaga kesehatan yang dalam hal ini berkaitan dengan masalah gizi, maka mempelajari tentang sistem penyelenggaraan makanan institusi beserta klasifikasinya akan mengantarkan Anda mengenal tentang konsep penyelenggaraan makanan, dan akan dapat membantu Anda dalam menjalankan tugas sebagai pelaksana penyelenggaraan makanan institusi secara umum dan merencanakan menu, menentukan kebutuhan bahan makanan konsumen serta mengelola sistem produksi makanan secara khusus.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 Bak s

Penerbit

Jakarta : Indo.Kemkes.BPPSDM., 2017

Deskripsi Fisik

non- fiksik

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

641.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

makanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar