Karya Tulis Ilmiah

Penetapan Kadar Docosahexaenoic Acid (DHA) dalamBahan Baku Minyak Ikan secara Kromatografi Gas

---

ABSTRAK

Suaibatul Aslamiah, “Penetapan Kadar Docosahexaenoic Acid (DHA) dalam Bahan Baku Minyak Ikan secara Kromatografi Gas”, di bawah bimbinganPriyanto Dwi NugrohodanMisde Yola, 2017.

Docosahexanoic Acid (DHA) adalah asam lemak omega 3 yang berperan penting bagi perkembangan otak.DHA umumnya terdapat dalam minyak ikan. Untuk mendapatkan suplemen minyak ikan yang berkualitas baik, maka perlu dilakukan pengujian kadar DHA dalam bahan baku minyak ikan dari dua pabrik yang berbeda. Pada pengujian ini, menggunakan metode Kromatografi Gas dengan fase gerak (gas pembawa) berupa gas helium dan fase diam berupa kolom HP-88 100 m x 0,250 mm, 0,20 µm dengan volume inject sebesar 2µl.Berdasarkan pengujian yang telah dilakukan, diperoleh kadar rata-rata untuk sampel “X” sebesar 54,20% dan sampel “Y” sebesar 51,724%. Lalu dilakukan perhitungan statistik uji T, didapatkan hasil bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara nilai rata-rata kadar DHA sampel “X” dan sampel “Y” (p > 0,05).

Kata kunci :Docosahexsaenoic Acid (DHA), Bahan Baku Minyak ikan, Kromatografi Gas

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 ANF 17

Penerbit

Kampus C-ANF : Jurusan Analisis Farmasi dan Makanan., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

OBNAR

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar