Karya Tulis Ilmiah

Gambaran Status Gizi dan Kontribusi Energi Dari Mie Instan Pada Siswa Kelas VIII Di SMP Muhammadiyah 35 Jakarta

---

ABSTRAK

JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN JAKARTA II
TUGAS AKHIR, MEI 2019
SRIWIHASTOMO ARIEF MAULANA
GAMBARAN STATUS GIZI DAN KONTRIBUSI ENERGI DARI KONSUMSI MIE
INSTAN PADA SISWA KELAS VIII DI SMP MUHAMMADIYAH 35 JAKARTA
xii, V BAB, 30 Halaman, 10 Tabel, 1 Gambar, 11 Lampiran

Mie instan kini merupakan jajanan yang tidak terpisahkan dari kehidupan seharihari. Banyak remaja-remaja lebih memilih mengkonsumsi makanan tersebut daripada minum air putih dan makan sayur buah karena disebabkan oleh segi kepraktisan, harga yang terjangkau, dan ketersediaannya yang mudah ditemukan di setiap tempat, mulai dari kantin sekolah, warung, hingga food court di mal-mal. Padahal mie instan memiliki kalori yang tinggi. Setiap sajian mie instan sebanyak 35-40 gram atau satu kemasan, mengandung 190 sampai 200 kalori. Jadi yang bisa diandalkan dari makanan ini hanya energi saja tetapi kandungan gizi yang lainnya sangat rendah. Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) 2016, rata-rata konsumsi makanan dan minuman jadi pada masyarakat perkotaan, didapatkan hasil sebesar 23,04%. tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kontribusi energi dari konsumsi mie instan terhadap asupan energi sehari pada siswa kelas 8 di SMP Muhammadiyah 35 Jakarta Selatan. Penelitian ini menggunakan metode cross sectional. Hasil dari penelitian ini
adalah didapatkan sampel sebanyak 15 orang dengan rata-rata asupan mie instan sehari sebanyak 223,9 kalori dan rata-rata kontribusi energi dari mie instan sebesar 19,9%. Dari 15 orang, yang berstatus gizi normal sebanyak 9 orang atau 60%, status gizi gemuk sebanyak 4 orang atau 26,7%, dan status gizi obesitas sebanyak 2 orang atau 13,3%. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ratarata kontribusi energi pada penelitian ini lebih kecil daripada rata-rata kontribusi energi yang ditunjukkan oleh BPS tahun 2016.

Kata Kunci : Remaja, status gizi, mie instan, kalori, kontribusi energi, frekuensi
konsumsi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D4-2019 Mau g

Penerbit

Jakata,Poltekkes Jakarta II : Jurusan Gizi., 2019

Deskripsi Fisik

no. fisik

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2019

Subjek

Status Gizi
Remaja
frekuensi konsumsi
kontribusi energi
kalori

Info Detail Spesifik

Trina Astuti (P1);Titus P Harjatmo (P2);Diploma III-Gizi

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar