Skripsi

HUbungan Pengetahuan, Asupan Energi dan Zat Gizi, Lingkar Lengan Atas(LLA),Mentruasi dengan Kadar Hemoglobin pada Mahasiswi Sarjana Terapan Gizi Tingkat I Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta II

---

ABSTRAK

JURUSAN GIZI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA
SKRIPSI, JUNI 2019

HAFSAH NUR SHODRINA
"HUBUNGAN PENGETAHUAN, ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI, LINGKAR LENGAN ATAS (LLA), MENSTRUASI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN PADA MAHASISWI SARJANA TERAPAN GIZI TINGKAT I POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II"
XIII, V BAB, 72 Halaman, 13 Tabel, 8 Gambar, 9 Lampiran
Mahasiswi merupakan kelompok yang rentan terhadap anemia defisiensi besi. Berdasarkan RISKESDAS (2013) Prevalensi remaja putri usia 15 – 24 tahun sebesar 23,7%. Umumnya, anemia yang ditemukan pada remaja putri disebabkan oleh kurangnya asupan energi, protein, zat besi, vitamin C, dan asam folat, dan status gizi KEK. Selain itu, menstruasi yang dialami setiap bulan oleh perempuan juga dapat mempengaruhi terjadinya anemia. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui hubungan antara pengetahuan, asupan energi dan zat gizi, lingkar lengan atas (LLA), menstruasi dengan kadar hemoglobin pada mahasiswi Sarjana Terapan Gizi Tingkat I Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta II. Desain penelitian ini adalah cross sectional pada 58 mahasiswi dengan cara systematic random sampling. Metode untuk asupan zat gizi menggunakan food record 2x24 jam, kadar hemoglobin menggunakan metode elektrokimia dengan alat Easy Touch, Lingkar Lengan Atas (LLA) diukur menggunakan pita LLA, pengetahuan, dan menstruasi menggunakan kuesioner. Hasil penelitian menggunakan uji korelasi pearson menunjukkan ada hubungan antara protein (r = 0,420, p = 0,001), zat besi (r = 0,512, p = 0,000). Namun tidak ada hubungan antara asupan energi (r = 0,236, p = 0,074), vitamin C (r = 0,208, p = 0,117), asam folat (r = 0,146, p = 0,276), pengetahuan (r = 0,041, p = 0,767), lingkar lengan atas (LLA) (p =0,486), dan menstruasi (p = 0,474) dengan kadar hemoglobin. Serta tidak ada hubungan antara pengetahuan (r = - 0,55, p = 0,683) dengan asupan protein, pengetahuan (r = - 208, p = 0,118) dengan asupan zat besi. Kesimpulan penelitian ini adalah jika semakin banyak asupan protein dan zat besi kadar hemoglobin juga akan semakin tinggi.



Kata Kunci : Pengetahuan, Asupan Zat Gizi, Lingkar Lengan Atas (LLA), Menstruasi, Kadar Hemoglobin

Daftar Pustaka : 41 (1991-2018)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D4-2019 Sho h

Penerbit

Jakarta, Polekkes JKT 2 : Jurusan Gizi., 2019

Deskripsi Fisik

no. fisik

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2019

Subjek

pengetahuan
asupan zat gizi

Info Detail Spesifik

Nils Aria Zulfianto(P1);Titus Priyo Harjatmo(P2);Sarjana Terapan Gizi

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar