Skripsi

Hubungan Kontribusi Asupan Energi Dan Zat Gizi Makro Dari jajanan Terhadap Status Gizi Anak Kelas III Dan IV Di Sekolah Dasar Negeri 01 Gunung Jakarta Selatan

---

ABSTRAK

JURUSAN GIZI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II
Skripsi, Juni 2019


SONYA ESTHER
“HUBUNGAN KONTRIBUSI ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO DARI JAJANAN TERHADAP STATUS GIZI ANAK KELAS III DAN IV DI SEKOLAH DASAR NEGERI 01 GUNUNG JAKARTA SELATAN”

Xiii, v bab, 73 halaman, 10 tabel, 8 grafik, 4 lampiran

Budaya jajan menjadi bagian dari keseharian hampir semua kelompok usia dan kelas sosial, termasuk anak usia sekolah dan golongan remaja. Konsumsi makanan jajanan di masyarakat terus meningkat mengingat dengan makin terbatasnya waktu anggota keluarga untuk mengolah makanan sendiri.
Tujuan penelitin ini adalah untuk Menganalisis perilaku jajan dan hubungannya dengan status gizi anak kelas III dan IV di SDN 01 Gunung Jakarta Selatan. Penelitian ini bersifat deskriptif analitik dengan menggunakan rancangan penelitian cross-sectional pada 88 siswa menjadi responden dan sampel dalam penelitian.
Berdasarkan hasil analisis, jajanan memberikan kontribusi energi sebesar 30,75%, protein sebesar 31,17%, lemak sebesar 32,70% dan karbohidrat sebesar 30,75%. Uji Statistik yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji korelasi pearson dan spearman rho. Hasilnya, Berdasarkan uji statistik antara total asupan energi, protein, lemak, dan karbohidrat dengan status gizi berdasarkan IMT/U menunjukkan hubungan yang berpola positif dan tidak signifikan dengan nilai p secara berturut-turut yaitu (P= 0,387, P=0,726, P=0,947, P=0,254). Selain itu berdasarkan uji statistik antara kontribusi asupan energi, protein, lemak, dan karbohidrat dari jajanan dengan status gizi berdasarkan IMT/U menunjukkan hubungan yang berpola negatif dan tidak signifikan dengan nilai p secara berturut-turut yaitu (P=0,541, P=0,310, P=0,802, P=0,494).
Disarankan sekolah untuk memantau jenis makanan yang dijual dikantin.

Daftar Pustaka : 32 (2004, 2018)
Kata kunci : anak sekolah, total asupan energi, status gizi, kontribusi asupan energi dari jajanan.
Klasifikasi : -

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D4-2019 Est h

Penerbit

Jakarta : Jurusan Gizi., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43 GZ-D4-2019 Est h

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2019

Subjek

Status Gizi
Total asupan energi
Kontribusi asupan energi dari jajanan

Info Detail Spesifik

Nanang Prayitno (P1); Iskari Ngadiarti (P2) ; Sarjana Terapan-Gizi

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar