Karya Tulis Ilmiah

UJI COBA PEMANFAATAN LIMBAH CAIR INDUSTRI TEMPE SEBAGAI PUPUK ORGANIK CAIR DENGAN PENAMBAHAN BIOAKTIVATOR MOLASE DAN EM4 TAHUN 2026

---

Industri tempe di Kampung Batu Tumbuh, Kelurahan Tugu Utara, Kecamatan Koja, Jakarta Utara menghasilkan limbah cair air rebusan kedelai yang dibuang langsung ke Kali Cakung tanpa pengolahan, berpotensi mencemari lingkungan dan mengancam kesehatan masyarakat. Limbah ini berpotensi diolah menjadi Pupuk Organik Cair (POC) yang bermanfaat secara lingkungan maupun ekonomi bagi pengrajin tempe.\r\nPenelitian eksperimen berjudul \"UJI COBA PEMANFAATAN LIMBAH CAIR INDUSTRI TEMPE SEBAGAI PUPUK ORGANIK CAIR DENGAN PENAMBAHAN BIOAKTIVATOR MOLASE DAN EM4 TAHUN 2026\", bertujuan mengetahui kualitas POC dari perubahan karakteristik fisik, pH, suhu selama fermentasi 14 hari, serta kandungan hara makro (N, P, K) berdasarkan Kepmentan RI No. 261/KPTS/SR.310/M/4/2019. Fermentasi anaerob dilakukan di Kampung Batu Tumbuh pada Juni–Juli 2026 dengan penambahan molase dan EM4.\r\nUji laboratorium (IPB, 11–16 Juli 2026) menunjukkan POC mengandung N Total 0,12%, P₂O₅ 576 mg/L, K₂O 0,66%; kontrol mengandung N Total 0,09%, P₂O₅ 664 mg/L, K₂O 0,33%.\r\nKesimpulan, karakteristik fisik POC berubah lebih cepat dari kontrol dan menandakan kematangan pada hari ke 14, dengan pH turun dari 7 menjadi 4 dan suhu memuncak 32°C pada hari ke 5 lalu stabil di 29°C. Dari tiga parameter hara makro, hanya K total POC yang memenuhi standar minimal 0,5%, sedangkan N total dan P total belum memenuhi standar hara makro total minimal 2%.\r\nSaran untuk parameter yang sudah memenuhi (K total), dosis molase dapat dipertahankan sebagai acuan penelitian lanjutan. Untuk parameter yang belum memenuhi (N total dan P total), disarankan memperpanjang waktu fermentasi (misalnya 21 hari atau lebih), menambahkan bahan baku organik kaya nitrogen dan fosfor, memvariasikan atau menambah persentase bioaktivator, serta melengkapi parameter uji laboratorium (C organik, hara mikro, cemaran mikroba, logam berat), agar POC memenuhi standar mutu Kepmentan RI No. 261/KPTS/SR.310/M/4/2019 secara keseluruhan.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Jakarta : Diploma Tiga Sanitasi., 2026

Deskripsi Fisik

xviii + 74 hlm. : ilus. ; 21 x 29,7 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

METODOLOGI PENELITIAN
Bioaktivator
Kesehatan Lingkungan
pupuk organik cair
Limbah Industri Tempe
Peraturan Menteri Pertanian

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Liza Fitria

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar