Skripsi

HUBUNGAN KONDISI FISIK SANITASI RUMAH MAKAN TERHADAP INDEKS KEPADATAN KECOAK DI RESTO APUNG PELABUHAN MUARA ANGKE JAKARTA UTARA TAHUN 2026

---

Resto Apung Pelabuhan Muara Angke merupakan kawasan rumah makan dengan aktivitas pengolahan dan penyajian makanan yang berpotensi menghasilkan sampah, sisa makanan, dan limbah yang dapat mendukung keberadaan kecoak apabila sanitasi tidak memenuhi persyaratan. Survei pendahuluan pada 10 rumah makan menemukan 4 rumah makan dengan indeks kepadatan kecoak ≥2 serta beberapa fasilitas sanitasi yang belum memenuhi persyaratan. Kondisi tersebut memerlukan pembinaan, pengawasan dan pemantauan, serta perbaikan sarana sanitasi dan pengendalian kecoak. Hasil penelitian diharapkan menjadi informasi bagi pengelola Resto Apung, UP3, dan instansi terkait dalam meningkatkan sanitasi dan pengendalian vektor kecoak.\r\nJenis penelitian adalah deskriptif analitik dengan pendekatan cross-sectional. Penelitian berjudul “Hubungan Kondisi Fisik Sanitasi Rumah Makan Terhadap Indeks Kepadatan Kecoa di Resto Apung Pelabuhan Muara Angke Jakarta Utara Tahun 2026”. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara kondisi fisik sanitasi rumah makan dengan indeks kepadatan kecoak di Resto Apung Pelabuhan Muara Angke, Jakarta Utara Tahun 2026. Sampel penelitian sebanyak 26 rumah makan. Ruang lingkup penelitian meliputi penyediaan air bersih, tempat sampah, saluran pembuangan air limbah, tempat cuci tangan, tempat mencuci peralatan, peralatan pencegahan masuknya serangga, dan indeks kepadatan kecoak. \r\nHasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar rumah makan memenuhi persyaratan penyediaan air bersih (84,6%) dan tempat cuci tangan (80,8%), sedangkan tempat mencuci peralatan hanya 3,8% yang memenuhi persyaratan. Seluruh rumah makan belum memenuhi persyaratan tempat sampah, SPAL, dan peralatan pencegahan masuknya serangga. Sebanyak 80,8% rumah makan memiliki indeks kepadatan kecoak yang tidak sesuai nilai baku mutu. Oleh karena itu, diperlukan perbaikan fasilitas sanitasi, pengelolaan sampah dan limbah, serta pengendalian kecoak.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Jakarta : Sarjana Terapan Sanitasi Lingkungan., 2026

Deskripsi Fisik

xvii + 137 hlm. : ilus. ; 21 x 29,7 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

PVBPP

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Dwi Lahiz Naufal Fz

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar