Karya Tulis Ilmiah

UJI COBA PENURUNAN BERAT SAMPAH KULIT BUAH NANAS MADU DAN SAMPAH SINGKONG DENGAN MENGGUNAKAN MAGGOT BLACK SOLDIER FLY (HERMATIA IILUCENS) DI PASAR KEBAYORAN LAMA JAKARTA SELATAN TAHUN 2026

---

Sampah organik merupakan penyumbang terbesar timbulan sampah di Indonesia, sedangkan pasar tradisional merupakan salah satu sumber utama sampah organik. Pasar Kebayoran Lama Jakarta Selatan menghasilkan timbulan sampah yang cukup besar, dengan volume sampah terangkut sebesar 340,18 ton dalam 30 hari atau ratarata 11,34 ton per hari. Berdasarkan hasil observasi dan wawancara, salah satu jenis sampah organik yang banyak dihasilkan di pasar tersebut adalah sampah kulit buah nanas madu dan sampah singkong. Kondisi tersebut memerlukan alternatif pengelolaan sampah organik yang efektif dan ramah lingkungan. Salah satu alternatif yang dapat digunakan adalah biokonversi menggunakan maggot Black Soldier Fly (BSF) atau Hermetia illucens, yang mampu menguraikan bahan organik. Penelitian ini bermanfaat sebagai informasi mengenai pemanfaatan maggot BSF dalam mengurangi berat sampah organik serta sebagai alternatif pengelolaan sampah yang ramah lingkungan. Penelitian ini dengan judul “Uji Coba Penurunan Berat Sampah Kulit Buah Nanas Madu dan Sampah Singkong dengan Menggunakan Maggot Black Soldier Fly (Hermatia illucens) di Pasar Kebayoran Lama Jakarta Selatan Tahun 2026” bertujuan untuk mengetahui perbedaan penurunan berat sampah kulit buah nanas madu dan sampah singkong setelah diberikan perlakuan menggunakan maggot BSF. Jenis penelitian yang digunakan adalah eksperimen semu. Penelitian dilaksanakan di Workshop Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Jakarta II pada MeiJuni 2026. Sampel terdiri dari 2 kg kulit nanas madu dan 2 kg singkong yang masingmasing diberikan 1 kg maggot BSF berusia 7 hari selama 7 hari pengamatan. Hasil penelitian menunjukkan berat kulit nanas madu menurun dari 2 kg menjadi 600 gram atau sebesar 70%, sedangkan sampah singkong menurun dari 2 kg menjadi 700 gram atau sebesar 65%. Terdapat selisih penurunan sebesar 5%. Kesimpulannya, maggot BSF efektif menurunkan berat sampah organik dan kulit nanas madu mengalami penurunan lebih besar dibandingkan sampah singkong.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Jakarta : Diploma Tiga Sanitasi., 2026

Deskripsi Fisik

xiv + 68 hlm. : ilus. ; 21 x 29,7 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

jurkl
MAGGOT

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Rio ananda sang brata

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar