Skripsi

Pengembangan Metode Buku Harian Diet Sebagai Alat Bantu Monitoring Kepatuhan Diet Pasien Gagal Ginjal Hemodialisis di RSUD Kota Bekasi

---

ABSTRAK

JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II

Skripsi, 09 Juni 2017
Rika Melawati

PENGEMBANGAN METODE BUKU HARIAN DIET SEBAGAI ALAT BANTU MONITORING KEPATUHAN DIET PASIEN GAGAL GINJAL HEMODIALISIS DI RSUD KOTA BEKASI
Xiii, 76 halaman, 11 gambar, 12 tabel, 17 lampiran

Menurut (NG,2001) dalam (Kobra Parvan, 2015) Sekitar 50% pasien hemodialisis diperkirakan tidak menjalankan diet yang diberikan, kekurangan informasi menjadi salah satu alasan ketidakpatuhan pasien. Buku harian diet adalah salah satu alat bantu yang dapat digunakan untuk monitoring asupan pasien HD dengan cara pasien mencatat asupan makanan sehari-hari. Penelitian kualitatif ini dilakukan terhadap 15 orang informan pasien HD dan beberapa informan ahli di bidangnya. Peneltian terdiri dari 3 tahap: Perencanaan awal, Uji coba dan evaluasi buku harian diet. Perencanaan awal dilakukan untuk menganalisis masalah serta melakukan pengembangan desain buku harian diet. Hasil uji coba yang dilakukan kepada 15 informan pasien HD melaporkan asupan zat gizi informan . Hasil analisis zat gizi dengan Nutrisurvey menunjukkan asupan dibawah angka kebutuhan. Jika dilihat secara kualitatif jenis bahan makanan yang dikonsumsi informan pasien HD sudah sesuai dengan diet hemodialisis. Secara keseluruhan baik informan pasien HD dan ahli gizi menyukai layout buku harian diet serta mengatakan bermanfaat dan mudah dalam penggunaan buku harian diet.

Kata Kunci : Buku Harian Diet, Pasien HD, Tahap Pengembangan Daftar Bacaan : 36 ( 1993- 2015)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D4-2017 Rik p

Penerbit

Jakarta : Jurusan Gizi., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Buku Harian Diet
Pasien HD

Info Detail Spesifik

Moesijanti Y.E.Soekatri(P1),Mochamad Rachmat(P2),D4-GZ-2017, P2.31.31.1.13.046

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar