Karya Tulis Ilmiah

Gambaran Tingkat Kepuasan Karyawan Terhadap Penyelenggaraan Makanan di Catering PT TMMIN Plant 2 Karawang

---

Penyelenggaraan makanan di industri merupakan salah satu upaya pemenuhan \r\nkebutuhan gizi tenaga kerja untuk mendukung kesehatan dan produktivitas kerja. \r\nKepuasan karyawan terhadap penyelenggaraan makanan menjadi indikator penting \r\ndalam menilai mutu pelayanan catering. Penelitian ini bertujuan mengetahui \r\ngambaran tingkat kepuasan karyawan terhadap penyelenggaraan makanan di \r\nCatering PT TMMIN Plant 2 Karawang.Penelitian ini merupakan penelitian \r\ndeskriptif dengan desain cross sectional. Populasi penelitian berjumlah 314 \r\nkaryawan Divisi Painting PT TMMIN Plant 2 Karawang, dengan sampel sebanyak \r\n76 responden yang dipilih menggunakan teknik accidental sampling. Data \r\ndikumpulkan menggunakan kuesioner skala Likert 4 poin dan dianalisis secara \r\nunivariat menggunakan distribusi frekuensi dan persentase.Hasil penelitian \r\nmenunjukkan bahwa mayoritas responden berjenis kelamin laki-laki (96,1%) dan \r\nberusia 15–24 tahun (51,3%). Sebagian besar responden berada pada kategori puas \r\nterhadap penyelenggaraan makanan, yaitu sebanyak 54 orang (71,1%), sedangkan \r\n22 orang (28,9%) berada pada kategori kurang puas. Beberapa aspek yang masih \r\nmemerlukan perbaikan adalah rasa, suhu makanan, dan variasi menu. Disimpulkan \r\nbahwa penyelenggaraan makanan di Catering PT TMMIN Plant 2 Karawang secara \r\numum telah memberikan kepuasan kepada sebagian besar karyawan. Peningkatan \r\nmutu rasa, suhu penyajian, dan variasi menu diharapkan dapat meningkatkan \r\nkepuasan karyawan terhadap penyelenggaraan makanan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D3-2026 Pas g

Penerbit

Jakarta : Diploma Tiga Gizi., 2026

Deskripsi Fisik

xiv + 72 hlm. : ilus. ; 21 x 29,7 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Mutu Makanan
Penyelenggaraan Makanan
kepuasan karyawan
pelayanan catering
industri.

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Pasya Islamay Husna

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar