Karya Tulis Ilmiah

Identifikasi Bakteri Salmonella Dalam Serbuk Simplisia Temulawak

---

Muthia Hafizd Fauziyyah “Identifikasi Bakteri Salmonella dalam Serbuk Simplisia Temulawak”, dibawah bimbingan Priyanto Dwi Nugroho, S.Si., M.Si., dan Patimah, S.Si., M.Farm., Apt., 2026.\r\n\r\nSerbuk simplisia temulawak banyak dijadikan pilihan masyarakat sebagai ramuan obat tradisional. Penting untuk menjamin bahwa produk tersebut aman dari kontaminasi bakteri berbahaya seperti Salmonella sesuai dengan ketentuan BPOM. Tujuan dari pengujian ini adalah untuk mendeteksi keberadaan bakteri Salmonella dalam serbuk simplisia temulawak yang beredar di pasaran. Pengujian dilakukan dengan menggunakan tiga sampel serbuk simplisia temulawak. Metode yang digunakan merujuk pada ISO 6579-1-2017 yang melalui beberapa tahap, yaitu pengayaan non selektif menggunakan BPW, pengayaan selektif dengan media RVS broth dan MKTTn broth, penumbuhan pada media XLD dan BGA, serta konfirmasi dengan MALDI-TOF MS. Hasil isolasi pada media XLD dan BGA menunjukkan adanya koloni berwarna kuning yang tidak khas untuk Salmonella pada ketiga sampel. Koloni ini diduga berasal dari Escherichia coli atau coliform. Kontrol positif menunjukkan pertumbuhan koloni yang spesifik (hitam pada XLD dan merah muda pada BGA), sementara kontrol negatif tidak menunjukkan adanya pertumbuhan. Ketiga sampel serbuk simplisia temulawak dinyatakan bebas dari Salmonella dan memenuhi syarat sesuai dengan Peraturan BPOM No. 29 Tahun 2023 mengenai Persyaratan Keamanan dan Mutu Obat Bahan Alam.\r\n\r\nKata kunci: Identifikasi, MALDI-TOF MS, Salmonella, sediaan serbuk, simplisia temulawak.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Jakarta : Diploma Tiga Analisis Farmasi Dan Makanan., 2026

Deskripsi Fisik

vi + 33 hlm;ilus hlm. : ilus. ; 21 x 29,7 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Salmonella
Identifikasi
sediaan serbuk
MALDI-TOF MS
simplisia temulawak.

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Muthia Hafizd Fauziyyah

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar