Karya Tulis Ilmiah

PENETAPAN KADAR NATRIUM SIKLAMAT PADA JAMU PEGAL LINU SEDIAAN CAIR SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

---

Jamu biasanya terbuat dari herbal yang memiliki khasiat tertentu dan cenderung memiliki rasa pahit. Ketatnya persaingan dalam bisnis jamu perlu diwaspadai karena adanya tindak kecurangan untuk memperoleh keuntungan yang besar, salah satunya dengan menggunakan bahan tambahan berupa pemanis buatan dengan jumlah besar sebagai pemanis jamu . Tujuan dari pengujian ini adalah untuk mengetahui adanya kandungan pemanis buatan dalam jamu pegal linu memenuhi persyaratan kadar yang ditetapkan. Pengujian dilakukan di Laboratorium Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Jakarta II Jurusan Analisis Farmasi dan Makanan. Berdasarkan hasil pengujian yang telah dilakukan pada sampel jamu pegal linu merk X diduga positif mengandung natrium siklamat ditandai dengan adanya endapan putih pada larutan sampel, sampel mengandung natrium siklamat sebesar 91,74 ppm atau 91,74 mg/kg. Berdasarkan Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan RI Nomor 29 tahun 2023 tentang Persyaratan Keamanan dan Mutu Obat Bahan Alam, dapat disimpulkan bahwa sampel jamu pegal linu merk X Memenuhi Syarat ( MS ) .

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Jakarta : Diploma Tiga Analisis Farmasi Dan Makanan., 2026

Deskripsi Fisik

vi + 41 hlm. : ilus. ; 21 x 29,7 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Jamu
Natrium Siklamat
spektrofotometri UV-Vis

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Carisa Farras Azmi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar