Karya Tulis Ilmiah

ANALISIS CEMARAN LOGAM BERAT PADA SEDIAAN KAPSUL EKSTRAK IKAN GABUS (Channa striata) SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

---

Ikan gabus (Channa striata) merupakan salah satu ikan air tawar yang banyak \r\ndimanfaatkan sebagai bahan baku obat tradisional karena memiliki kandungan \r\nprotein dan albumin yang tinggi. Namun, ikan gabus berpotensi terpapar cemaran \r\nlogam berat dari lingkungan perairan yang dapat terakumulasi pada produk \r\nolahannya, termasuk sediaan kapsul ekstrak ikan gabus. Penelitian ini bertujuan \r\nuntuk mengetahui kadar cemaran logam berat timbal (Pb), kadmium (Cd), merkuri \r\n(Hg), dan arsen (As) pada sediaan kapsul ekstrak ikan gabus serta \r\nmembandingkannya dengan batas maksimum berdasarkan Peraturan BPOM \r\nNomor 29 Tahun 2023. Metode yang digunakan adalah Spektrofotometri Serapan \r\nAtom (SSA) mengacu pada SNI 8074:2025. Preparasi sampel dilakukan dengan \r\nmetode destruksi basah menggunakan asam nitrat pekat. Analisis Pb dan Cd \r\ndilakukan menggunakan teknik atomisasi nyala (flame atomization), Hg \r\nmenggunakan Mercury Vaporizer Unit (MVU) dengan metode cold vapor, dan As \r\nmenggunakan Hydride Vapor Generator (HVG). Hasil pengujian menunjukkan \r\nkadar timbal (Pb) sebesar 0,0215 ppm, kadmium (Cd) sebesar 0,0020 ppm, merkuri \r\n(Hg) sebesar 0,0006 ppm, dan arsen (As) sebesar 0,0126 ppm. Seluruh hasil \r\npengujian masih berada di bawah batas maksimum cemaran logam berat \r\nberdasarkan Peraturan BPOM Nomor 29 Tahun 2023. Berdasarkan hasil tersebut \r\ndapat disimpulkan bahwa sediaan kapsul ekstrak ikan gabus memenuhi persyaratan \r\nkeamanan mutu untuk parameter cemaran logam berat.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Jakarta : Diploma Tiga Analisis Farmasi Dan Makanan., 2026

Deskripsi Fisik

vii + 47 hlm. : ilus. ; 21 x 29,7 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Merkuri
logam berat
timbal
Kadmium
Arsen
ikan gabus
SSA

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Muhammad Faruq Az Zakiy

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar