Skripsi

Hubungan Kualitas Menu dan Daya Terima Siswa terhadap Asupan Makan Siang Siswa di SD Global Prima Islamic School Kota Bekasi Tahun 2017

---

JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II KEMENTERIAN KESEHATAN RI
Skripsi, Juni 2016

ABSTRAK

FITRI WIDYA HANDAYANI
“HUBUNGAN KUALITAS MENU MAKAN SIANG DAN DAYA TERIMA SISWA TERHADAP ASUPAN MAKAN SIANG SISWA DI SD GLOBAL PRIMA ISLAMIC SCHOOL KOTA BEKASI TAHUN 2017”
XI, V Bab, Halaman 121, 30 Tabel, 18 Lampiran xxxxxx

Periode anak usia sekolah yang sedang mengalami pertumbuhan dan perkembangan membutuhkan asupan makan mencukupi kebutuhan. Salah satu masalah gizi yang dapat terjadi adalah kekurangan asupan makan dari menu makan siang yang disediakan oleh pihak sekolah. Kualitas menu makan siang merupakan faktor yang mempengaruhi asupan energi dan zat gizi siswa.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kualitas menu makan siang dan daya terima siswa terhadap asupan makan siang siswa di SD Global Prima Islamic School Kota Bekasi tahun 2017.Penelitian dilakukan pada bulan Februari selama tiga hari di SD Global Prima Islamic School Kota Bekasi tahun 2017. Penelitian ini bersifat analitik, dilihat dari segi waktu penelitian ini dilakukan dengan pendekatan cross sectional. Pengambilan sampel dilakukan dengan purposive sampling dengan kriteria tertentu, sampel berjumlah 52 orang. xxxxxxHasil penelitian ini menggunakan uji Chi Square dengan nilai p < 0,05. Dapat disimpulkan bahwa adanya hubungan kualitas menu dengan pencapaian asupan energi siswa (p= 0,01). Kemudian, adanya hubungan daya terima makan siang dengan pencapaian asupan energi siswa (p = 0,001).Penelitian ini dapat digunakan menjadi bahan evaluasi pihak sekolah untuk memperbaiki kualitas menu makan siang siswa agar kebutuhan zat gizi pada siswa dapat terpenuhi.

Kata Kunci :Kualitas Menu, Daya Terima , Asupan Zat Gizi Siswa Klasifikasi
Daftar Pustaka : 58 (1996-2015)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D4-2017 Fit h

Penerbit

Jakarta : Jurusan Gizi., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2017

Subjek

Kualitas Menu
Daya Terima

Info Detail Spesifik

Endang Titi Amrihati(P1),Moesijanti Y.E.Soekatr(P2), D3-GZ-2017, P2.31.31.1.13.037

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar