Karya Tulis Ilmiah

Identifikasi Kuersetin Dalam Ekstrak Daun Teh Hijau (Camellia sinensis) Secara Kromatografi Lapis Tipis (KLT)-Spektrofotodensitometri

---

Teh hijau menjadi salah satu minuman yang memiliki aroma dan rasa yang khas sehingga banyak digemari oleh masyarakat. Kandungan dari daun teh hijau kaya akan senyawa bioaktif, salah satunya senyawa-senyawa golongan flavonoid yaitu katekin, polifenol, kafein, tanin, dan kuersetin yang bermanfaat sebagai antioksidan, anti inflamasi, dan perlindungan neuro. Kuersetin merupakan senyawa golongan flavonoid yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk sebagai antioksidan dan agen anti-inflamasi. Tujuan pengujian ini untuk mengidentifikasi kandungan kuersetin (senyawa golongan flavonoid) pada ekstrak daun teh hijau. Metode yang digunakan dalam pengujian ini adalah KLT-Spektrofotodensitometri. Hasil pengujian identifikasi ekstrak daun teh hijau menunjukkan bercak yang sesuai terhadap baku kuersetin dan profil spektrum sampel identik dengan spike pada panjang gelombang 200 nm, maka sampel dinyatakan positif mengandung kuersetin.rnKata kunci: kuersetin, ekstrak, daun teh hijau, KLT, spektrofotodensitometri.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 ANF-D3-2025 SAL i

Penerbit

Jakarta : Jurusan Analisis Farmasi dan Makanan., 2025

Deskripsi Fisik

vi + 31pages: illustration; 21 x 29cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43 ANF-D3-2025 SAL i

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Obat Tradisional
teh hijau
Juranf

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Salwa Salsabila Zaini

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar