Skripsi

Pengembangan Aplikasi Kalkulator Berbasis Web "Aminolyzer" untuk Penentuan Mutu Protein Pangan

---

Protein adalah zat gizi makro yang sangat penting bagi manusia. Penentuan mutu protein yang akurat dibutuhkan untuk meningkatkan efisiensi penggunaan protein bagi manusia. Pada tahun 2013, Food and Agriculture Organization (FAO) Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) memutuskan bahwa Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) sebagai metode penentuan mutu protein paling mutakhir menggantikan Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS). Perhitungan mutu protein ini cukup rumit sehingga dibutuhkan alat bantu berupa kalkulator. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan aplikasi kalkulator berbasis web “Aminolyzer” untuk penentuan mutu protein pangan dengan metode DIAAS menggunakan System Development Life Cycle (SDLC) Waterfall. Pengembangan menggunakan Bahasa pemrograman PHP Native, kerangka kerja Bootstrap dan pangkalan data PHPMySQL. Implementasi aplikasi ini telah diuji menggunakan Blackbox Testing User Acceptance Test (UAT) dengan hasil persentase penerimaan 100%. Aplikasi ini sudah layak digunakan dan diharapkan database-nya dapat diperbarui secara rutin agar senantiasa relevan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D4-2024 Muh p

Penerbit

Jakarta : Jurusan Gizi., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2024

Subjek

User Acceptance Test
Digestible Indispensable Amino Acid Score
Aplikasi Kalkulator Berbasis Web “Aminolyzer”

Info Detail Spesifik

Marudut Sitompul(P1); Siti Mutia Rahmawati(P2); Sugeng Wiyono(P3); D4-GZ-2024: P21331120044

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar