Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Masker Gel Ekstrak Kulit Buah Salak (Salacca zalacca (Gaertner) Voss.)

---

Pendahuluan: Pencemaran udara merupakan masalah lingkungan yang berdampak terhadap kesehatan, terutama adanya paparan polutan pada permukaan kulit dapat mempercepat proses penuaan dan timbulnya permasalahan kulit. Limbah kulit buah salak mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang dapat dimanfaatkan dalam formulasi produk perawatan kulit sebagai antioksidan untuk mengurangi paparan radikal bebas dari polutan.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui evaluasi stabilitas fisik dan aktivitas antioksidan masker gel ekstrak kulit buah salak serta menentukan formula dengan evaluasi stabilitas fisik dan aktivitas antioksidan yang terbaik.
Metode: Penelitian ini menggunakan metode eksperimental. Sediaan masker gel dengan variasi konsentrasi ekstrak kulit buah salak sebesar 0,0581% (1,5×IC100); 0,1161% (3,0×IC100); 0,1742% (4,5×IC100). Evaluasi stabilitas fisik menggunakan metode cycling test selama 6 siklus dengan parameter organoleptik, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, dan waktu pengeringan. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Analisis statistik dengan uji Mixed Design Anova.
Hasil: Semua formula masker gel ekstrak kulit buah salak memenuhi persyaratan evaluasi fisik, namun kurang stabil selama penyimpanan. Uji aktivitas antioksidan didapatkan IC50 F1 583,36 ppm dan F2 531,91 ppm yang artinya sediaan tidak memiliki antioksidan, sedangkan F3 493,52 ppm memiliki antioksidan yang lemah.
Kesimpulan: Penelitian ini menghasilkan formula sediaan masker gel ekstrak kulit buah salak yang kurang stabil dan belum memiliki aktivitas antioksidan yang sesuai. Masker gel ekstrak kulit buah salak F3 lebih baik dibandingkan F1 dan F2 terutama stabilitasnya pada parameter waktu pengeringan dan menjadi satu-satunya formula yang memiliki aktivitas antioksidan dengan IC50 493,52 ppm (lemah).
Kata Kunci: Kulit buah salak, masker gel, stabilitas, antioksidan

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

: .,

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2024

Subjek

-

Info Detail Spesifik

Khairun Nida(P1); Ulya Safrina(P2); Yusmaniar(P3); Adin Hakim Kurniawan(P4); D3-FAR-2024: P24840121083

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar