Berdasarkan observasi awal yang dilakukan melalui observasi dan wawancara terbuka pada bulan Februari 2025 di Pasar Jaya Ciracas, diketahui bahwa kondisi lingkungan pasar masih tidak memenuhi persyaratan sanitasi. Terdapat tumpukan sisa makanan dan sayuran yang berserakan, belum adanya pemisahan antara sampah basah dan sampah kering, serta genangan darah ayam akibat tersumbatnya saluran drainas…