ABSTRAK Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Oleh Devita Ratih Pendahuluan: Radikal bebas dapat mengakibatkan kerusakan oksidatif atau stres oksidatif yang mempercepat terjadinya proses penuaan, peradangan hingga munculnya penyakit kronis. Tubuh memiliki beberapa mekanisme untuk menangkal stres oksidatif dengan memproduksi antioksidan. Antioksid…