Sampah organik menjadi salah satu permasalahan lingkungan yang cukup serius di Indonesia, terutama di kawasan perkotaan yang padat penduduk. Berdasarkan data Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN) tahun 2025, timbulan sampah di wilayah DKI Jakarta mencapai 3.351.057,14 ton per tahun dengan sampah organik sebagai jenis sampah dominan sebesar 49,87%. Salah satu sumber sampah \r\norg…