Obat tradisional seperti jamu beras kencur masih digemari di Indonesia. Jika proses produksinya tidak dilakukan sesuai dengan standar cara pembuatan dan pengolahan jamu, maka dapat menyebabkan kontaminasi mikroba. Sediaan jamu harus memenuhi persyaratan Angka Lempeng Total (ALT). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya cemaran mikroba pada cairan jamu beras kencur yang di produksi ol…