Pendahuluan: Daun pepaya (Carica papaya L.) merupakan tanaman yang sering dimanfaatkan karena memiliki banyak senyawa yang bermanfaat. Salah satu senyawa yang terdapat pada daun pepaya adalah flavonoid. Flavonoid merupakan senyawa yang dapat berfungsi sebagai antivirus, antiinflamasi, antidiabetes, antikanker, antipenuaan, dan antioksidan. Flavonoid bisa didapatkan dengan cara mengekstraksi dau…