ABSTRAK Ira Nurhasanah, “Identifikasi Salmonella dalam Yoghurt”, dibawah bimbingan Ai Emalia Sukmawati, S.Farm., M.Si dan Dian Maria Ulfa., M.Farm., Apt, 2017. Yoghurt adalah minuman yang banyak dikonsumsi karena memiliki manfaat bagi manusia yaitu meningkatkan bakteri baik dalam usus. Namun apabila dalam pengolahan tidak ditangani dengan benar, yoghurt akan menjadi minuman yang tidak…