Peningkatkan mutu produk pangan dapat dilakukan dengan penambahan bahan tambahan pangan. Salah satu bahan tambahan pangan yang sering digunakan adalah zat pewarna. Zat warna berbahaya yang digunakan pada pangan yaitu methanyl yellow, methanyl yellow sering disalah gunakan untuk mewarnai berbagai jenis pangan antara lain kerupuk, mie, tahu, dan pangan jajanan berwarna kuning. Berdasarkan hasil …
Peningkatkan mutu produk pangan dapat dilakukan dengan penambahan bahan tambahan pangan. Salah satu bahan tambahan pangan yang sering digunakan adalah zat pewarna. Zat warna berbahaya yang digunakan pada pangan yaitu methanyl yellow, methanyl yellow sering disalah gunakan untuk mewarnai berbagai jenis pangan antara lain kerupuk, mie, tahu, dan pangan jajanan berwarna kuning. Berdasarkan hasil …