Sampah organik seperti sayuran, buah, dan umbi merupakan jenis sampah yang umum dihasilkan di Pasar Induk Kramat Jati. Jika sampah organik tidak dikelola dengan baik, dapat menyebabkan pencemaran lingkungan. Salah satu upaya pengelolaannya adalah pembuatan kompos menggunakan aktivator sapi sebagai aktivator. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas kompos sampah sayuran, buah, dan u…